لماذا يكون طعم البقلاوة أفضل عندما نستخدم كمية أقل من السكر

في بدر، الجودة ليست مجرد معيار – إنها جوهر كل ما نصنعه.

بقلاوة بدر ليست مجرد حلوى، بل حرفة أصيلة تُصنع بإتقان. ومن أبرز قراراتنا هو ابتكار بقلاوة تحتوي على كمية أقل من السكر دون المساس بالنكهة أو التقاليد. بل بالعكس – هذا ما يجعل طعمها أرقى وأكثر تميزًا.

سكر أقل – نكهة أكثر

غالبًا ما تُعرف البقلاوة بحلاوتها الزائدة. ففي الوصفات التقليدية، تُستخدم كميات كبيرة من القطر الذي يطغي على النكهات الأصلية. لكننا في بدر نؤمن أن التوازن هو سر الطعم الحقيقي.

فعندما نقلل من السكر، تظهر النكهات الطبيعية – طعم الفستق المحمّص، والعجينة المقرمشة، ورائحة السمن الحيواني الفاخر… تجربة حقيقية للنقاء والذوق.

المكونات تصنع الفارق

قلة السكر تعني أن كل مكوّن يجب أن يكون استثنائيًا.

لذلك نستخدم أجود أنواع المكسرات والسمن الحيواني الطبيعي ونخبز كل قطعة يدويًا بعناية تامة، لنحافظ على الملمس، التوازن، والتناغم المثالي بين الحلاوة والنكهة.

خيار صحي… وطعم فاخر

عملاؤنا لا يحبّون طعم بقلاوتنا فقط، بل يقدّرون أيضًا كونها خيارًا أخف وأقرب للطبيعة – بدون مبالغة في السكر، ولكن بنفس الغناء في المذاق.

لمن يبحث عن أكثر من مجرد حلوى…

لمن يبحث عن تجربة فاخرة تجمع بين الحرفة، التوازن، والجودة.

بدر – لأن الأفضل يستحقه عشّاق الذوق الرفيع.