Bei BADR sind wir stolz darauf, eine reiche Tradition orientalischer Süßigkeiten und Backwaren fortzuführen, die mit Leidenschaft, Expertise und den feinsten Rohstoffen hergestellt werden. Unsere Reise begann 1997 in Homs, Syrien, unter dem Namen Al Badr Sweets, wo wir uns auf erstklassige gekühlte Backwaren und orientalische Delikatessen spezialisiert haben.
Im Laufe der Jahre haben wir mehrere Geschäfte in ganz Syrien eröffnet und uns einen Ruf als einer der geschätztesten Hersteller von Kunafa und Baklava des Landes aufgebaut. Unsere Produkte wurden zur selbstverständlichen Wahl für alle, die authentische und hochwertige Süßigkeiten erleben wollten.
Aufgrund des Krieges in Syrien mussten wir unser Heimatland verlassen, aber unsere Leidenschaft für das Handwerk und die Liebe zu unseren Produkten führten uns weiter. Im Jahr 2017 zogen wir mit einer klaren Vision nach Schweden: den authentischen Geschmack nahöstlicher Backwaren wiederzuerschaffen und ihn für alle in Schweden und Europa zugänglich zu machen.
Mit den gleichen hohen Standards und handwerklichen Fähigkeiten, die wir von Anfang an hatten, begannen wir hier in Schweden Kunafa-Teig und Baklava zu produzieren, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditionellen Methoden, die den authentischen Geschmack bewahren.
Qualität ist der Kern von allem, was wir tun. Unsere Produkte werden nach strengen Qualitätsstandards hergestellt und wir verwenden nur die feinsten Rohstoffe, was ein exquisites Geschmackserlebnis gewährleistet.
Wir streben danach, unsere Desserts nicht nur zugänglich, sondern auch frisch und authentisch zu machen, damit Sie ein Stück nahöstlicher Kultur genießen können, egal wo Sie sich befinden.
Kunafa-Teig ist eine der ikonischsten und beliebtesten Zutaten des Nahen Ostens, die seit Jahrhunderten zur Herstellung unwiderstehlicher Desserts verwendet wird.
Bereits im 10. Jahrhundert wurde Kunafa-Teig in historischen Texten erwähnt, und sein Ursprung wird von Ägypten über Syrien bis in den gesamten Nahen Osten zurückverfolgt. Eine der frühesten Beschreibungen von Kunafa findet sich im "Kitab al-Tabikh" (Das Buch der Gerichte), wo der Teig mit Nüssen gefüllt, frittiert und mit Honig abgeschlossen wurde – ein Rezept, das bis heute beliebt ist.
Im 15. Jahrhundert wurde eine neue Technik entwickelt, bei der flüssiger Teig über eine heiße Metallplatte gegossen wurde, wodurch die fadenähnliche Konsistenz entstand, für die Kunafa heute bekannt ist. Diese Methode wird immer noch in unserer Produktion verwendet, um Authentizität und Qualität in jedem Bissen zu gewährleisten.
Bei uns können Sie die Lieferung unserer Produkte in ganz Schweden genießen, und bei Bestellung von 5 Kartons oder mehr erhalten Sie kostenlosen Versand.
Für unsere Kunden in der EU und im Vereinigten Königreich bieten wir auch die Lieferung aller unserer Produkte an. Wenn Sie weitere Informationen zu Versandpreisen und Lieferoptionen wünschen, kontaktieren Sie bitte unseren Kundenservice.
Wir bei BADR haben die Vision, die reiche Tradition nahöstlicher Backwaren in ganz Europa zu verbreiten. Durch die Kombination von Handwerk, Innovation und Qualität streben wir danach, weiter zu wachsen, unser Sortiment zu erweitern und mehr einzigartige Geschmackserlebnisse für unsere Kunden zu schaffen.
Wir hoffen, dass unsere Produkte Ihnen ein Stück unserer Kultur, Geschichte und Leidenschaft vermitteln können – jedes Mal, wenn Sie einen Bissen nehmen.
